Вход
E-Mail:
Пароль:


Регистрация | Забыли пароль?
Каталог товаров
Скачать прайсы
Радиодетали
Прайс под заказ
Техническая литература
Информация
Доставка
Условия пользования Интернет-магазином «Визит»
О нас
Свяжитесь с нами
Вакансии
Техническая литература
Электронные компоненты и радиодетали
Новости

08.06.2017 Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 19 апреля 2017 г. № 371н “Об утверждении Правил по охране труда при использовании отдельных видов химических веществ и материалов”
Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 19 апреля 2017 г. № 371н “Об утверждении Правил по охране труда при использовании отдельных видов химических веществ и материалов” ...

08.06.2017 Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 2 февраля 2017 г. № 129н “Об утверждении Правил по охране труда при производстве дорожных строительных и ремонтно-строительных работ”
Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 2 февраля 2017 г. № 129н “Об утверждении Правил по охране труда при производстве дорожных строительных и ремонтно-строительных ...

02.05.2017 Фитолампы для садоводов!
Многие знают, что для того, чтобы комнатные растения хорошо и полноценно развивались и цвели, им нужно обеспечить освещение в достаточном количестве. Благодаря солнечному свету осуществляется ...

Вопросы и ответы

13.07.2016
ХАССП в общепите

Программа анализа опасностей и критических контрольных точек (Hazard Analysis and Critical Control Points) широко используется в стационарных точках общественного питания. Использование принципов ХАССП заключается в контроле конечного продукта. Для этого требуется вести наблюдение за хранением поступающего сырья,  процессом приготовления пищи, охватывая весь путь вплоть до реализации.

В качестве форм учета используются следующие журналы:


1) Журнал бракеража поступающей пищевой продукции 

2) Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок 

3) Журнал бракеража готовой пищевой (кулинарной) продукции (с отметкой качества органолептической оценки качества готовых блюд и кулинарных изделий) 

4) Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд 

5) Журнал учета лабораторного контроля 

6) Журнал учета результатов медицинских осмотров работников (в т.ч. связанных с раздачей пищи

7) Журнал осмотра на гнойничковые заболевания работников пищеблока 

8) Журнал здоровья персонала 

10) Журнал учета включения бактерицидной лампы в холодном цехе 

13) Журнал учета температуры в холодильниках 

14) Журнал учета температуры и влажности воздуха в складских помещениях. 

15) Журнал учета дезинфекции и дератизации

16) Журнал контроля санитарного состояния пищеблоки и кладовой

17) Журнал мониторинга по принципам ХАССП

18) Журнал регистрации претензий, жалоб и происшествий, связанные с безопасностью пищевой продукции .


Эти журналы имеются в ассортименте нашего магазина.


Корзина
Корзина пуста.
Поиск

Расширенный поиск
Контакты


Справочная
(3435) 41-83-38

Магазин радиодеталей
ICQ 646659572

Магазин тех. литературы
и антиквариата
ICQ 624543885

КОНТАКТЫ
Популярные товары
01.
Удостоверение Единая книжка взрывника
200,0 руб.
02.
Общий журнал работ. Приложение №1 к РД 11-05-2007 (взамен формы КС-6), тонкий 42л.
140,0 руб.
03.
ПЕРЕХ. TEFAL
25,0 руб.
04.
0.1*400V К73-17
15,0 руб.
05.
1N4001 50V 1A
5,0 руб.
06.
РАЗЪЕМ ВЧ SMA S-031-TGG г
135,0 руб.
07.
Общий журнал работ. Приложение №1 к РД 11-05-2007 (взамен формы КС-6), 67л.А4горизонтал.
200,0 руб.
08.
СТАРТЕРОДЕРЖАТЕЛЬ
10,0 руб.
09.
БЛАНК Личная книжка учета работ на высоте согласно Правилам по охране труда при работе на высоте, утв. Приказом Минтруда России от 28.03.2014г. №155н
100,0 руб.
10.
Удостоверение проверки знаний в тепловых энергоустановках (с местом под фото)
70,0 руб.
Вопросы и ответы
29.07.2016
Какие бывают знаки и плакаты безопасности?
  Приведен перечень основных знаков и плакатов безопасности. Из ...
13.07.2016
ХАССП в общепите
Программа анализа опасностей и критических контрольных точек (Hazard Analysis and Critical ...
19.10.2015
Как оборудовать места для курения?
"О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе ...
17.09.2015
Для чего нужны фотолюминесцентные знаки?
Знаки эвакуации предназначены для обозначения направления движения.   ...
11.09.2015
Какие правила действуют в строительстве с 28.08.2015?
В настоящее время в строительстве  действуют нормативные акты в области ...